ТС, для игр\стримов ведь берешь?
1 Вариант. Объясняю почему:
Видеокарте нет разницы 15 или 17 дюймов монитор, она обрабатывает разрешение картинки в точках.
2 или 3 гб видео-памяти - абсолютно никакой разницы. Сегодня нет ни одной игры, которая-бы жрала 3 гига видео. Сам посуди, сегодня все ААА шутеры и прочие кризисы - это порты с консолей (железу в которых уже по 6-7 лет)! Стримы-же отжирают проц, а в 1 варианте он помощнее.
HDD - важнейший параметр! В 1 варианте скорость харда 7200, против 5400 во втором - а скорость HDD напрямую влияет на скорость работы ВСЕЙ системы. Даже мощный проц и видюха так не влияют на общую производительность как скорость жесткого диска (почему ты думаешь сейчас на SSD переходят, но это отдельная тема...).
И пусть тебя не пугает Windows 8. Народ в свое время тоже с WinXP слазить не хотел. Рабочий стол там никуда не делся а скорость работы системы выше чем у "семерки".